Učenici uključeni u izvannastavnu aktivnost Biosigurnost i biozaštita sudjelovali su u zanimljivoj i interaktivnoj radionici posvećenoj prehrani i nutritivnim vrijednostima namirnica, provedenoj u sklopu međunarodnog edukativnog programa FoodEducators. Umjesto učenja samo kroz teoriju, odlučili smo znanje primijeniti u praksi! Učenici su imali priliku proučavati nutritivne deklaracije različitih namirnica, upoznati se s njihovim nutritivnim sastavom te razgovarati o važnosti pravilnog odabira i kombiniranja namirnica u svakodnevnoj prehrani. Glavni zadatak bio je pripremiti vlastitu voćnu salatu, za što smo koristili banane, grožđe, mandarine, chia sjemenke, jogurt grčkog tipa i orašaste plodove. Nakon pripreme uslijedila je analiza odabranih sastojaka i njihovih nutritivnih vrijednosti. Zajedno smo istraživali koje namirnice osiguravaju određene hranjive tvari, što pojedine namirnice čini nutritivno vrijednima, na što trebamo obratiti pozornost pri čitanju deklaracija te kako pravilno uravnotežiti količine pojedinih sastojaka. Poseban naglasak stavljen je na razumijevanje da zdrava prehrana ne podrazumijeva isključivanje pojedinih namirnica, već raznolikost, umjerenost i pravilno kombiniranje namirnica. Radionicu smo završili degustacijom pripremljene salate, a učenici su kroz praktičan rad, zajedničku analizu i razmjenu mišljenja usvojili nova znanja o prehrani i važnosti donošenja informiranih odluka o hrani koju svakodnevno konzumiramo.
učiteljica Ana Pilipović Klobučarić
